標題 99D3 - 餐飲業外送績效改善之模擬研究 A Simulation Study of the Improvement for Take-out Delivery Performance
姓名 李芳怡
指導教授 余銘忠 老師
畢業日期 2011/06
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摘要 研究結果顯示採用低水準待送數量或最短距離遞送規則其對系統時間及遞送總量之績效表現最好，採用高水準待送數量或最短距離遞送規則其對運輸成本之績效表現最好。業者可參考研究結果來訂定外送政策，以改善其外送之服務品質，並可依照其營運目標來訂定外送政策，進而提升其營運績效。